Roko najviše voli svoje borovnice jer su najplavije i najzdravije. Sadnice matičnih biljaka doselile su se iz Sjeverne Amerike u Hrvatsku prije 10 godina, a dom su pronašle na plantaži Dvoranci kod obitelji Viretum. Roko se brine za svoje borovnice tijekom cijele godine, a posebno od travnja do lipnja kada cvatu te od lipnja do srpnja kada dozrijevaju. Potom pažljivo ručno bere i pakira svaki bobastični plod te ih svježe dostavlja s plantaže na stolove po Zagrebu. Priča se da je brz i da nikada ne kasni. Roko je za svoje borovnice dobio i GLOBALG.A.P certifikat kvalitete proizvodnje jer su jednostavno najbolje. Rokove borovnice dio su Viretum obitelji i za njih je Roko spreman sve učiniti.
Rokove borovnice sretno rastu nedaleko od Zagreba, na plantaži Dvoranci u općini Pisarovina. Na tri i pol hektara zasađeno je 5500 biljaka, a svakoj biljci se pristupa s posebnom pažnjom i velikom ljubavlju. Zaštitnim mrežama štiti ih se od elementarnih nepogoda, jakih udara vjetra i ptica, dok im automatiziran sustav navodnjavanja iz akumulacijskog jezera s rasprskivačima postavljenima uz svaku biljku osigurava potrebnu količinu vode i adekvatan stupanj vlažnosti. Da bi borovnice još sretnije rasle i davale još više plodova plantaža je opremljena suvremenim radnim strojevima, hladnjačama i poljoprivrednom mehanizacijom, a pravo branja i pakiranja imaju samo oni koji svoj posao obavljaju s puno ljubavi.
Ukoliko se ponekad nađete u blizini, svratite do plantaže i uz borovnice dobit ćete panoramski pogled na naš plavi svijet.
Besplatna dostava svježe ubranih borovnica na kućnu adresu ili radno mjesto (samo u Zagrebu).
Kako se uzme. Sezona borovnica traje od sredine lipnja do početka kolovoza i nažalost samo tada možemo uživati u svježim borovnicama. No budući da Roko misli na sve pa i na nadolazeću zimu, dio borovnica zamrzne, a i napravi koju teglicu džema. I onda svima bude malo lakše.
Ne baš, ali kao i u svemu i s borovnicama treba imati mjeru. Kažu da jedna šalica borovnica dnevno zadovoljava preporučenu dnevnu potrebu za voćem pa vi recite.
Samo s puno ljubavi. No budući da dolaze iz daleke Amerike potrebna im je mala pomoć u prilagodbi na naše tlo i vrstu zemlje pa ih Roko prihranjuje mineralima dok im treset u podnožju stvara mikroklimu u kojoj sretno rastu.
Vole se kupati neposredno prije konzumacije, u suprotnom im vlaga skraćuje rok trajanja. Iako, Roko nikad ne kupa svoje borovnice jer vjeruje u čudesna svojstva "maglice" kojom je svaka bobica obavijena.
Možete ih pokušati skrivati u hladnjaku do sedam dana. Nakon toga, ukoliko ste stvarno uspjeli sakriti sami pred sobom ili svojom djecom koju bobicu, bit će potrebna mini-selidba u susjedni zamrzivač. Tu se najbolje snalaze kasnije sorte koje su puno slađe zbog duljeg upijanja sunca pa im led ne može ništa.
Ukoliko baš morate jesti borovnice obučeni, ključno je reagirati brzo i isprati mrlju hladnom vodom, a potom ju napasti mješavinom octa i tekućeg deterdženta ili vode i sode bikarbone. Čuli smo da pomaže i limunov sok, ali to Roko još nije stigao provjeriti.
Teško, ali možete ostati u kontaktu s Rokom i pratiti sve novosti o borovnicama putem njegove web i Facebook stranice te newslettera. A za utjehu tu su uvijek smrznute borovnice i koja teglica džema.